海南持续低温 槟榔防寒需重视

作者简介   

海南省农垦多元槟榔种植技术推广与服务中心

海南省农垦多元槟榔种植技术推广与服务中心由农垦科学院与海南多元槟榔产业发展有限公司共同组建，助力海南槟榔种植业健康发展，为广大种植户尤其是投资槟榔种植的主体提供专业的槟榔种植管理技术服务。

一、今年冬季海南气温分析

最近寒潮来势汹汹，气象部门不断拉响防寒警报。在1月7日至1月14日，受强冷空气影响，海南岛将出现持续低温天气，全省各地最低气温将降至10℃以下，部分乡镇最低气温将降至5℃及以下，在1月12日晚，全省最低气温出现在琼中县，跌破冰点，监测气温为-0.3℃，海南中部山区多地出现霜冻现象，严重威胁农作物生长。

根据气象专家预测，今年冷冬的概率比较大。海南省气候中心首席预报员表示，就目前情况来看，今年冬天海南省总体确实呈偏冷态势，这与拉尼娜现象不无关系。今年到目前为止的表现来看，也能看出来偏冷态势。

上图为海南省气象局自11月份以来的低温趋势图，从图上明显看出除三亚外，其他地区在11月底以后最低温都在20℃以下，到目前为止，已经有四次明显降温，从12月下旬至今三次降温均突破10℃，最近一次降温部分市县降至5℃以下。冬天还未过半，寒潮已经多次来袭，结合气象专家的预测判断，今年海南大概率是个冷冬。

二、适宜槟榔生长的气温

槟榔适宜生长在年平均温度22℃以上的热带地区，平均温度在24～28℃时最适宜生长。当温度低于16℃，槟榔老叶就提前脱落；低于5℃时表现出明显的寒害症状，叶色变黄、叶片干枯、枯死，果实发黑脱落，或整株树枯死。低温对槟榔生长是严重威胁。

三、槟榔寒害有史可鉴

海南岛地处热带，全年常夏无冬，历来很少出现冰雪霜冻天气 。但自明正德元年( 1506)以来，在许多次较强的寒潮影响下,海南岛出现了不少冰雪霜冻等寒冷天气，对槟榔种植业带来了严重危害。其中,比较严重的有：

(康熙)元年,十一月又雨余,榔尽落,榔树亦枯。(民国《文昌县志》卷十八《杂志·灾祥》)

(康熙)二十三年十一月，雨雪，卉木陨落，槟榔死者过半。

(康熙)四十二年，又大雨，雾如霜，着树皆萎，槟榔死者过半。(乾隆《琼州府志》卷十《灾祥》)

(康熙)五十二年癸巳，春大寒，牛马冻死，槟榔陨落，大饥。((民国《文昌县志》卷十八《杂志·灾祥》)

(康熙五十五年)正月，寒霜大作，岁荒民饥，……榔椰凋落。

(康熙六十一年)冬，霪雨不绝，霜威严栗，禾稻淹浸，榔椰萎，比前尤甚。(康熙《乐会县志》卷一《气候》)

(嘉庆)二十年冬十一月，天降大雪，榔椰树多伤。(光绪《澄迈县志》卷十二《杂志·纪灾》)

(咸丰)六年丙辰正月廿二旬，寒，有霜，着物多枯。

(光绪)二年十一月廿八日，阴霾布满，寒雨延至，次年二月二十日始晴，棠树尽枯萎。(民国《文昌县志》卷十八《杂志·灾祥》)

(光绪)十八年十一月,大雨霜,寒风凛冽

虽说史书对冰雪霜冻天气的记载寥寥无几，低温发生的时间间隔也很长，但低温天气对生长周期较长的槟榔的打击是毁灭性的。低温过后，槟榔树种大量死亡，重新培植槟榔要经历一个较长的周期，期间，居民丧失了重要的经济来源，生活负担增大。如乾隆《会同县志》卷二《土产》记载：会邑役重赋繁,借榔输差。初种约十年方生子，不二三年，遇风霜则败。康熙《乐会县志》卷一《土产》记载：地方栽槟，赖以供粮税，然难成易败，风拔霜损，则十仅存半。

2008年1～2月，海南出现了20年一遇的低温，且持续时间长。槟榔不同程度地受灾，老叶片的叶尖变干枯，叶肉表现较大油灰状的斑块，老叶提早脱落，受害严重的整个树冠表现干枯。全省各地槟榔受灾情况不同，以万宁和五指山一线为界，其以北地区受灾严重，尤其以琼中和五指山市北部高海拔地区槟榔受灾程度较为严重。万宁五指山一线以南地区影响不大。持续低温在槟榔植株生长发育过程中会造成生长迟缓、萎蔫、黄化、坐果率低、产量和品质下降等不利影响。

最近一次槟榔寒害发生在2016年，对槟榔产业的冲击仍历历在目。2015年底至2016年3月份，海南持续低温天气，根据海南气象局报告，这段时间的强降温已经达到寒害标准，1-3月份期间，多次温度下降到10以下，中部地区最低气温将降至5～7℃，北部和西部地区6～8℃，东部地区7～10℃ 。在持续低温影响下，大部分农户没有采取预防措施和补救措施，导致当年海南槟榔总产量明显减产，在槟榔原材料需求逐年上升的情况下，原材料供应不足，价格不断上涨，制约槟榔产业的发展速度。

四、槟榔产业发展势头良好，槟榔有产量才是王道

2020年海南槟榔收购季基本收官，根据多元公司对槟榔干果出岛监测数据来看，2020年海南槟榔总产量出现比较明显减产，减产的主要原因是受不利气候影响，在上半年全岛各地长时间出现高温干旱气候，不利于槟榔开花坐果，在下半年多阴雨天气，落果现象严重和影响果实膨大。海南槟榔种植业整体上还是比较粗放的状态，仍是靠天吃饭、听天由命，在不利气候的冲击下，槟榔总产量下降在所难免。2020年收购季槟榔生果价格不断创造历史新高并达到了23元/斤的超高价格，这虽有深加工企业在原材料采购上的竞争因素，但供不应求才是不断推高价格的主要因素。

从目前槟榔产业发展趋势来看，槟榔产业终端消费市场仍然保持良好的势头，产业处于快速发展阶段，对槟榔原材料的需求也相应的在不断增加。然而，2020年槟榔原材料供不应求，各深加工企业对原材料需求处于“没有吃饱”的状态。2019年，深加工企业收购的槟榔干果总量约450万包，2020年槟榔减产，总收购量不足400万包，加上原材料需求量增长的因素，2021年槟榔干果的需求量应在500万包以上。巨大的原材料需求意味着来年槟榔生果仍然紧俏，这对于槟榔种植户来说是个重大利好。然后，面对今年海南大概率冷冬的气候因素，种植户能否采取有效防寒措施和气温回升之后及时采取寒害后的补救措施，加强槟榔种植管理，避免像2020年那样有价无果，望价兴叹的无奈。对于种植户而言，学习提高种植管理技术水平，加强槟榔种植管理，确保槟榔有产量才是王道。

五、槟榔防寒措施

（1）增施磷钾肥。通过施肥提高槟榔的抗寒能力，在入冬前增施磷钾肥，可结合有机肥施入过磷酸钙、氯化钾，施肥量根据植株大小情况而定。几种肥料混合一起施，满足植株对钾元素的需要，有利于提高槟榔冬季耐低温、耐干旱和增强光合作用的能力。

（2）喷施叶面肥和抗寒剂。在寒潮来临之前，结合杀虫剂、杀菌剂喷施磷酸二氢钾、硝酸钙、氯化钙、植保素等抗寒剂，以达到抗寒目的。

（3）涂白。入冬前，用涂白剂（用石灰、硫酸粉、食盐、桐油和水以50：5：1：1：20配制）进行涂白处理，具有防治病虫害和提高防寒抗冻能力。

（4）盖土保温。用干草、槟榔落叶、薄膜等覆盖槟榔树头，保护茎部老根，促发新根生长，提高保水保肥抗寒能力。定期松土，提高土壤的保水保肥能力和通透性，槟榔是浅根作物，大量的根系裸落在土壤表面，定期的培土不仅能保护裸落的老根，还能促进萌发新根，提高植株吸水吸肥能力，使植株生长良好，利于产量提高。

（5）熏烟。在槟榔园迎风方向及在槟榔园内挖土窑，里面放置干草、枯叶及木屑等，在寒潮来袭时点燃熏烟防寒，烟熏时要注意风向和安全。

（6）寒害过后加强肥水管理。槟榔寒害后，槟榔叶变黄、枯死，叶鞘受损，造成养分无法提供正常的营养需求，为促使植株尽快恢复生长，抽生新叶，应加强槟榔园的肥水管理，植株受害后吸水吸肥能力差，应重视叶面肥的施用，及时灌溉，保持土壤湿润。

（7）寒害过后加强病虫害防治。槟榔寒害后，树势较弱，易受病虫危害。应加强园间巡查监测，及时喷洒农药防治。喷施咪鲜胺、甲基硫菌灵、苯甲丙环唑等杀菌剂防治炭疽病等真菌性叶斑病，喷施链霉素、琥胶肥酸铜等杀菌剂防治细菌性条斑病，喷施啶虫咪、吡虫啉等杀虫剂防治椰心叶甲、红脉穗螟、黑翅粉虱等害虫，一年至少4-6次施药。

（8）花果期补充微量元素。由于寒害对槟榔开花结果造成潜在影响，3-4月份后，施少量硼肥微量元素，每株可施入硼砂75克，提高雌花的受精能力和雄花的质量。开花后喷施硼酸、磷酸二氢钾等保果剂，减少落花、落果，提高产量。

六、结语

一个产业的发展离不开产业链各环节各主体的共同努力，槟榔种植业是槟榔产业的源头，是产业发展的基础。槟榔是长期作物，不管价格行情如何波动，种植户份内工作是把槟榔种好管好，保障槟榔产量和质量。希望广大种植户和相关主管部门重视对槟榔的种植管理，在这一点上，省委省政府已经明确提出槟榔是海南农业产业发展的最重要的“三棵树”之一，明确了槟榔产业发展的地位。槟榔不是懒人树，槟榔和其他作物一样，也需要精细化管理，希望广大种植户加强槟榔的肥水管理、病虫害防治和及时采取应对不利气候因素的有效措施，提高槟榔种植管理水平，为产业健康持续发展奠定坚实的基础。