“致癌说”致槟榔价格暴跌 80% 垦区槟榔种植户损失惨重

这是来自2013年槟榔致癌风波的报道：

本报海口10月11日讯（记者李嫣通讯员罗平原）每年8 月至12月，正是海南槟榔上市的季节，作为垦区职工主要自营经济作物之一，以往这个时候槟榔种植户早已忙得不可开交。 但是今年，受到央视新闻节目关于“槟榔致癌”报道的影响，海南槟榔价格一落千丈。据了解，槟榔价格从去年每斤6元跌至最低1.4元，创下了近3年来的最低价，槟榔价格每斤6元跌至 1.4 元。

9月22日央视新闻称，据世界卫生组织癌症研究中心研究，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、 咽癌和食道癌，不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔素会导致一种口腔癌前病变，即口腔黏膜下纤维化，此纤维化现象随时可能会转化成癌症。

此消息一出，立即在槟榔界引起轩然大波，也导致了正值采摘季节的槟榔价格暴跌。记者调查发现，自该新闻播出以来，东升农场槟榔销量迅速下滑，一半干果因滞销腐烂，其价格更是一落千丈，最低的时候跌到了每斤1.4 元，比去年同期价格最高时暴跌了 80%。

“目前已卖了1万斤青果，最近一次价格仅仅每斤 2.5 元，比起去年，我的纯利润至少减少 50%。”说起这件事，东升农场职工陈知波欲哭无泪。10 多年前，他种植了40亩槟榔，槟榔也逐渐成了他家的主要经济来源。近年来，由于槟榔收购商青睐个小、未成熟的青果，因此，为迎合市场需要，陈知波未等到槟榔成熟，便采摘售出，在产量上就比去年少了许多。今年，在产量、单价双双下降的情况下，让陈知波的利润缩水了一大块。

“近几年来，槟榔价格一直处在较高水平，去年同期每市斤价格接近 6 元，收购站更是有多少收多少，不少职工通过种植槟榔鼓起了腰包，没想到一则新闻就让槟榔价格跌落谷底。”东升 农场旭方热带作物专业合作社理事长符雅坚告诉记者。

据了解，即使不计槟榔日常养护，如除草、施肥等成本，只计算采摘成本，要做到不亏本，每市斤槟榔收购单价需达到 1.5 元。近年来，随着人工成本不断上涨，槟榔采摘工每日劳务价格 最低已达 100 元，因此，如果这个价格持续下去，槟榔种植户基本没钱赚，甚至亏本。半数槟榔因滞销腐烂。

一方面是单价低让陈知波心急如焚，可终究还是卖出去了。更让一些职工揪心的是，即使在 这个价位，槟榔仍旧卖不出去，除了一小部分熟果能留作种子外，只能眼睁睁地看着剩下的槟榔 腐烂。

据了解，槟榔从成熟到出售只有 15 天时间，用于采摘、运输等，如果采摘不及时，槟榔的木质就会变得坚硬、进而腐败变成废果烂在地里。由于采摘成本过高，不少职工选择自行采摘，许多槟榔还没有摘下，就已经烂在地里。

符雅坚告诉记者，合作社的槟榔通过收购站按市价收购，销往海南槟榔主要产地万宁，再分销至口味王等各大加工厂。按照往年的水平，每年可销售100万包，约7500 万斤。但是今年，订单锐减至 2250 万斤，因此，许多收购点都减少了收购量，并且“大的不要，小的不要，只要 中等个头偏小的。”

因此，为了跟随市场，合作社严格把控青果品质，只收购市场认可的产品，这就意味着有部 分青果无处可销。

“往年9月份，加工企业早就开始大量购进槟榔新果了，而今年，不少企业还在消化库存。” 符雅坚说。为了节约成本，陈知波根本不敢找采摘工，只得联合场内关系好的种植户，互帮互助采摘槟榔，节约人工成本，可是即使这样，许多职工也只能勉强保本，黑果加工卷土重来。

为了延长槟榔保质期，许多职工只能采用传统的烘烤方法，加工黑果，将保存期限延长至 1 年半。

据了解，黑果是将槟榔放到特定的炉灶内，然后生明火将槟榔烤干后的成品；与黑果相对应的是烤白果，烤白果就是将槟榔煮熟后，放到特定的炉灶里，然后在炉灶下面点燃蜂窝煤进行加 工。

由于采用烟熏方法烤槟榔效率低、浪费木材、污染环境，一直为人诟病。且从今年起，我省 通过申请中央惠民资金，计划5年内对全省1万多个槟榔烘干土炉进行绿色改造，购买新炉机的 职工可获3万元补贴。另一方面，胖哥、小白龙等槟榔加工企业大多收购白果，因此，近年来， 不断有职工放弃了加工黑果，进而加工白果。

那么，为什么逐渐消失的黑果会再次卷土重来？“相较黑果，白果保质期短，正是为了争取 时间，以等待行情好转，职工才会加工黑果。”陈知波说出了其中原因。

另一方面，将槟榔做成烤干黑果，一般不到 3 斤青果可以烤成 1 斤干槟榔，而白果则需要 4 斤青果烤成 1 斤干槟榔，为了节约成本，才让许多已经荒置的土炉再次燃烧了起来。

今年海南槟榔售价下跌趋势明显，十一国庆长假后，槟榔收购价仅为每市斤 2.5 元。东升农 场积极做好槟榔青果收购和干果加工销售，通过鼓励职工办槟榔初加工厂，收购民营槟榔，延长 产业链，也增加了就业岗位。据了解，目前该场种植槟榔达 6000 多亩，年产槟榔近 1000 吨，受 市场因素影响，职工槟榔销售遭遇瓶颈，开始纷纷转投槟榔黑果加工。

来源：海南农垦报

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