2018年槟榔收购季分析与展望

2018年槟榔收购季已拉开帷幕，今年海南岛虽未有强台风，但最近两个月一直处于多雨状况，影响海南槟榔挂果。今年海南槟榔生果开盘价格创历史记录突破两位数，每斤价格超过10元。

今年收购季相比去年推迟20多天，生果产量、湖南深加工行业的竞争、终端市场表现以及环保政策影响的不确定性因素，造成大家对未来价格走势的判断扑朔迷离，会不会今年出现“鬼”一样的价格曲线？

下面针对行业内普遍关注的一些问题进行解答，希望问答中的数据和资料能为大家判断今年槟榔收购季格局和走势提供一些视角。问：近3年来收购季开局有什么不同？

【2016年】～2016年8月4日生果价格每斤4.9元，到8月29日生果价格每斤4.7元，全季开局阶段30天，呈现低开局势。

【2017年】～2017年7月26日生果价格每斤8.7元，到8月16日生果价格每斤8.1元，全季开局阶段21天，生果价格以超过8元/斤的高位价格强势开局。

2017年7月31日由于“中央第四批环保督查组来海南岛巡查”，万宁市槟榔局以电话告知形式正式通报槟榔产业各初加工厂停工，政策对槟榔价格行情的影响拉开帷幕，成为2017年槟榔收购季的重要特征。

【2018年】～今年8月20日可算作进入今季收购开局期，当天生果价格每斤10元。

问：今年进入收购季盘中期会是什么时间？

所谓“盘中期”其标志节点就是海南岛生果每天的下树量达到150万斤，或是湖南某大品牌深加工厂商公开开始出价、出手之时。

由于今年的整个收购季开局期推迟，因此会尽快进入盘中期，估计不会超过9月10日。

 问：今年槟榔生果产量减少了吗？

今年收购季相比去年推迟20多天，从8月中旬以后有少量生果供应加工，根据今年槟榔生长状况和往年的下树量数据，预测今年生果供应情况如下表。

9月下旬到11月份，是全省槟榔下树量较多的时期，其中10月份是下树量高峰期。

               2018年海南槟榔生果下树量预测

问：海南槟榔生果环节蛋糕有多大？

槟榔种植属第一产业，槟榔加工属第二产业，从事槟榔生果交易属第三产业。常规来说三产业强于二产业，二产业好过一产业。但槟榔产业是一个例外，由于经过近20年的发展，槟榔产业已趋成熟，特别是终端消费市场的飞速发展，带动了整个产业的发展，同时也形成了相对稳定的产业格局。

正是产业成熟形成了完整的产业链生态结构，保障了槟榔能从传统靠天吃饭的农产品中脱颖而出，加之槟榔具有与其他农产品所不同的“高产出低投入”的投资回报特性，使得槟榔在两年前就超越橡胶成为海南岛产值第一大的热带经济作物。按精细化管理标准，成龄槟榔每亩的投入在1500元（不含地价）左右，正常情况平均亩产槟榔1000斤，因此在不考虑财务成本和管理成本的情况下，槟榔生果卖到2元/斤就不亏本了。

2015年～2017年3年生果的平均价格分别为6.5元/斤、8.3元/斤、9.6元/斤，于是家有槟榔树就等同于有黄金储备。因而槟榔作为农产品已成为海南农业的支柱产业，也是海南农户脱贫致富的重要来源，无论是槟榔的种果种苗、槟榔种植、槟榔采摘都能带来增收致富。2015年～2017年槟榔种植环节的产值分别是45亿元、50亿元、90亿元。

问：2018年海南槟榔干果产量及黑白果占比情况？

根据预测结果，今年生果总量9亿斤，在不同的加工干度和黑果白果占比下，计算干果的总包数在320万包-370万包之间，具体数据详见下表。

      2018年海南槟榔干果加工各种分布情况一览表

1、2018年总生果产量按9亿斤计算。

2、干果的干度指全年的平均干度。良心干度——黑货按每3.1斤生果烤1斤干果计算，白货按每4斤生果烤1斤干果计算，黑白之间相差9两。

3、与往年一样白货加工费稳定在0.5元/斤，乐观估计今年收购季黑货的加工费在（1.0—1.2元）/斤之间。如果环保政策趋紧，则黑货的加工费还会高于1.2元/斤。

 问：近三年（2015年～2017年）槟榔加工哪一年更赚钱？

初加工环节的收益主要包含“加工费”和“合理的利润”及“囤货行情”三个部分（其中囤货行情有可能出现负值）。

深加工收购商按照市场的生果价格，给到合理的加工费和合理的利润，形成收购价就能保障初加工环节盈利，我们称这种合理的收购价格为“理论价格”。

当年实际价格等于或高于理论价格时初加工环节就能赚钱，实际价格低于理论价格则初加工环节不赚钱或少赚钱。

                2015年—2017年情况对比表

2015年平均生果价6.5元/斤，理论价格应该为黑果26元、白果32元；实际价格黑果29元、白果35元。

2016年平均生果价8.3元/斤，理论价格应该为黑果31元、白果39元，实际价格黑果31元、白果38元。

2017年平均生果价9.6元/斤，理论价格应该为黑果36元，白果44元，实际价格黑果38元，白果46元。

从以上数据我们得出，虽然2015年有断崖式跳水行情，但2015年对初加工环节来说仍是除正常利润外，大赚的一年，2016年初加工环节正好赚取了正常和合理的利润。2017年初加工环节除加工费和合理的利润外，应该赚取了一定的行情利润，获益不少。2015年-2017年这3年是初加工环节飞速发展的3年，也成就了许多初加工大户。

 问：今年收购季的供需关系是什么情况？

供需关系是决定价格行情走势的根本，搞清楚供需关系变化就能正确判断价格行情走势。

从供应层面看，海南槟榔种植面积每年都在不断扩张，保障了下游市场稳定和充裕的产量供应；从需求层面看，下游市场销售也一直持续增长，终端市场销量每年递增，需求量随之加大，这种需求既有对原材料加工的刚性需求，同时也包含对原材料资源掌控的软性需求；形成了特有的新型供需关系格局。

2017年收购季，政策对槟榔价格行情的影响成为重要因素。今年除继续受环保政策因素的影响外，因槟榔产业下游市场格局的新变化影响，今年产业链各环节对原材料资源的掌控欲望，会成为影响价格行情最重要的因素。

 问：烤黑果赚钱还是加工白果更赚钱？

多年从事槟榔行业的资深人士都会有一条实用判断经验，那就是每年的收购季白果与黑果每斤的价格差是1斤生果的价格。这条经验的确是八九不离十，根据精确的统计计算白果与黑果每斤的价格差应该是1斤生果价格的90%-95%。这在2016年之前的时间都是适用的，2016年以来随着生果价格的飙升和市场格局的变化而发生了相应变化。

我们引入“黑白价差系数”来判评烤黑果赚钱还是加工白果更赚钱：

“黑白价差系数”=(白果与黑果每斤的价差)/(1斤生果的价格)

如上所述2016年之前“黑白价差系数”为9.0-9.5，但在2016年后实际“黑白价差系数”为：

2015黑果29元/斤、白35元/斤，价差6元，生果平均价6.5元，价差系数=0.92

2016黑果31元/斤、白38元/斤，价差7元，生果平均价8.3元，价差系数=0.84

2017黑果38元/斤、白46元/斤，价差8元，生果平均价9.6元，价差系数=0.83

“黑白价差系数”越低（低于0.7）烤黑货更赚钱。